Diy-Masak-masak~Sotong Sumbat Pulut

Bismillahirrahmanirrahim...yumm yumm yumm...hari raya aidiladha dah lepas, tapi korang mesti ada lagi mood korban tu kan, maklumlah dapat banyak daging/tulang korban,, peti ais pun penuh ngan daging..hehehe..buka peti pun, dh pengsan bau daging korban..raya aidiladha kali ni, sy ade juga wak sup tulang gear box tapi tk sempat nk wak diy la,,dh licin..so, sy nk share sotong sumbat pulut je..(walaupun takde kena mengena ngan daging)


Bahan-Bahan & Cara-Caranya:

Beras pulut ye, bukan tepung pulut..sebaiknyer rendam dulu 1@2 jam,

 (sotong sumbat kita cepat masak)

lidi, pencungkil gigi pun bleh guna jugak..

jgn guna lidi wak sapu sampah tuh ye..kebersihan patut dijaga..:)

bahan penting nih; sotong..sederhana@sedang2 aje..

dibersih dan dibuang dakwat hitam..

santan-nk guna yg segar pun bleh, (nk cepat, sy guna 1 peket santan segera)

gula melaka-sy guna original dr kelate..

tambah sedikit gula

tambah secubit garam..

cara2nya:

sumbatlah beras ke dlm sotong, masukkan kepala sotong, cucuklah lidi tuh..

dah siap semua sotong kena sumbat ngan beras pulut tuh, apalagi...

campaklah ke dlam periuk..beras pulut yg lebih dlm bekas, bleh masukkan skali..

treng teng2...siap dah..ops..nk wangi sikit masukkan daun pandan ye..

selamat mencuba..(masak ni sebab time pose dulu tk sempat buat)

DIY-Paratha Sosej Black Pepper

3/4 hari lagi nak raya haji, sekiranya yang dok perantauan yang tak balik kg tuh (mcm saye) bolehlah wak paratha nih, leh makan ramai2..saya gerenti licinnyer..
Resepi nih saya reka sendiri, bila saya cuba paratha (hot&roll) yang dijual kat kiosk2,(biasanya ade kat mydin,tesco & mall)..nak beli banyak2 utk anak & family memang mahallah harganyer, kalu inti lak semuanya nak lain2..baik kita buat sendiri, puas hati makan..

Mula-mulanya mestilah ada bahan-bahannya:

1) beli je paratha segera, berlambak kt market, ade plain, gandum, bawang dll

2) Sosej-ikut selera..(dlm gambar tuh sosoej berkeju)..sy suke goreng sulu sosej tuh tanpa minyak..pastu potong panjang ataupun bulat2

3) Black pepper yg halus..

4) mayonis-bleh guna yang putih/thousand island/dll

5)bawang besar; dicingcang halus2

6) Keju; sy guna keju cheddar je..potong panjang2.

7) kalu nk tambah tomato ke, sayur ke..ikut suke lah

 

Okey; mula2 panaskan paratha dengan api yg perlahan..masak kedua2 belah ye..

bila dh belas atas bawah masak, letaklah bahan2 kt atasnyer...

balikkan dia..

potong..makan panas2 baru sedap. ...tambah ngan teh o..

selmaat mencuba...:)